随着人们消费水平的提升，下馆子成为常态，多种类型的餐饮店越来越多，餐厨垃圾的处理也受到人们的关注。比如有些学校食堂产生的餐厨垃圾需要进行严格处理，才能保障学生就餐环境以及食品卫生。一般学校食堂都会配置餐厨垃圾处理设备进行处理，很多人对这种设备并不了解，下面为大家介绍一下该设备是如何工作的。

　　该设备具有以下特点：

　　1、处理速度快，异味小，4-24小时内减量率达到90%左右。

　　2、处理物比较多，适应性好，室、内外均可正常适用。

　　3、规格可定制，单台日处理量从100公斤到10吨不等。

　　4、使用稳定、工艺成熟、外形美观；全自动、智能化，不需要专人看管。

　　5、整机由标准件、模块化组件和设备单元组合构成易安装、易使用、易维护。

　　6、该设备采用节能的设计：用电优化设计；线性控制：保温效果好、加热效率高。

　　餐厨垃圾处理设备的处理范围：

　　餐余垃圾、厨余垃圾等有机生活垃圾如肉类、鱼类、面食、油炸物、面包、蔬菜、水果、蛋壳、动物骨（棒骨）等等。不能分解的垃圾如：筷子、塑料、木头、橡胶、饮料罐、玻璃制品、陶瓷制品、石块、金属等硬物、体积较大的骨头以及其他无法粉碎、溶解的无机物。

　　餐厨垃圾处理设备能够将餐饮商家、公司餐厅、学校餐厅、住宅小区产生的餐桌剩余和餐盘中的有机废弃物经过被动式油水渣分离器预处理及分类后油、水、渣三相分离。此时，从餐厨垃圾中分离出一部分油和水，然后将分离出来的食物残渣进行高温杀菌干燥8小时；高温生物菌经8小时高温杀菌发酵后加入，加入高温生物菌能够和动物性食品经同源生化反应制成高蛋白饲料基料，能长期保存而且没有臭味。