餐厨垃圾处理设备的作用：

    厨房垃圾在贮存、收集、运输、填埋的过程中，由于含水量高，有机物含量高，容易腐烂、发臭，在短时间内滋生蚊蝇，严重污染了周围环境。目前，我国垃圾处理一般采用填埋、焚烧和堆肥三种方式。然而，由于厨余垃圾含水率往往高达90%，发热量仅为2100-3100kJ/kg，不能满足垃圾焚烧发电（即5000kJ/kg以上）的发热要求，反而会致使焚烧炉燃烧不充分而产生二恶英，所以直接焚烧显然是不合适的。垃圾填埋或堆肥处理也面临着厨房垃圾含水量过高的问题。

    而餐厨垃圾处理设备实现了厨余垃圾中水、油脂、固体有机物、铁金属、塑料袋的分离，并将固体有机物转化为生物复合肥，实现了厨余垃圾源的“减量化、资源化”处理。

    餐厨垃圾处理设备体积小，操作方便，成本低，技术含量高，操作稳定性强，操作过程自动化程度高。适用于各种规模的机关、医院、学校、企事业单位、食堂、社区、宾馆、餐饮企业等厨房垃圾集中的场所。不通过集中回收即时对餐厨垃圾进行处理，就能改变厨余垃圾难以管理和处理的问题，有效地改善用户和城市的圈子的环境卫生水平。