有机肥发酵设备的主要功能是把农作物秸秆、水库污泥、动物粪便、废食用菌棒等废弃物生产成有机肥。此外，它完全腐熟，可以在给作物施肥时使用。

　　发酵设备根据原料的不同可分为高温堆肥和普通堆肥。高温堆肥以高纤维含量的植物原料为主要原料，在充气条件下通过堆肥发酵产生大量热量。堆肥温度很高（50-60℃）。因此，它成熟快，堆肥快，营养含量高。

　　有机肥发酵设备周期多长：国内大部分有机肥产品只能堆肥发酵15-20天，且只能达到无害化标准。在堆肥的早期加热和高温阶段，植物病原菌、虫卵、杂草种子等有害微生物会被杀死，但这一过程中微生物的主要作用是代谢和繁殖，只产生少量的代谢产物，容易被植物吸收。在冷却后期，微生物腐化有机物，产生大量有利于植物生长和吸收的代谢产物，需要45-60天。通过这个过程，堆肥可以达到三个目的：无害化；腐殖化；以及大量的微生物代谢产物，如抗生素、蛋白质等。

　　有机肥发酵设备将农作物废弃物和养殖废弃物，如秸秆、玉米芯、酒糟、鸡粪、猪粪等含有有机物质的畜禽粪便发酵成含有大量微生物菌种的有机肥。分解处理工艺可促进有机肥料的分解，增加肥料中的有效成分，通过高温发酵杀灭细菌、虫卵和杂草种子，使有机肥料无污染。成品有机肥中的微生物菌种可以改良土壤结构，增加土壤有机质含量，与化肥和复合肥配合使用，大大提高作物产量。该发酵设备解决了农业养殖废弃物贮存造成的环境污染，而且改良了土壤结构，提高了作物产量。资源循环利用对于走农业可持续发展道路具有十分重要的作用。