餐厨垃圾处理设备的优点：集收集、处理、清洗、输送于一体，系统运行平稳，无噪音。占地面积小，安装方便。再生水经净化杀菌后回用，脱水污泥到达填埋标准要求。实现了废物减量化处理和废水回用的要求。工艺完善，工艺成熟，设备运行稳定，处理效率高。自动化程度高，自动操作，可以一键启动和停止，从而减少管理成本。

　　餐厨垃圾处理设备具有以下功能：

　　在处理过程中，加入少量的微生物菌种，再经微生物菌种处理，微生物菌种可自动脱水分解为二氧化碳，使餐厨垃圾发酵成有机肥料。在短时间内（12-24小时），投入的有机废弃物将缩水成为一种咖啡色粉状有机肥。厌氧发酵后的有机肥可直接与蔬菜、树木、花卉等种植。从而减少餐厨垃圾的外部污染，很好的实现餐厨垃圾的饲料和肥料利用。餐厨垃圾处理设备是为食堂和宾馆开发的。餐厨垃圾中的有机物经过预处理后，通过生物工艺进行分解，再发酵成有机肥料。

　　使用餐厨垃圾处理设备可以避免的危害：

　　环境污染：食物垃圾容易变质变质。在运输、储存和加工过程中，需要采取密封措施。否则，餐厨垃圾会因异味造成环境空气污染，也可能因渗漏等原因直接污染土壤和水体。因此，难免会成为疾病的传播媒介。影响市容：由于缺乏统一管理和收集，用于厨房收运的车辆、容器脏乱不堪；另外，由于餐厨垃圾中还有其他废弃物，在分类过程中，往往会出现乱丢垃圾的现象，严重影响城市环境卫生和市容。资源特征：我国餐厨垃圾具有有机质含量高、含水量大、含油量高、盐度高等特点，经过处理后可以用于农作物的肥料。